IL MENU DELLA REDAZIONE

Conoscere la Calabria significa anche esplorarla a tavola, perchè la cucina tipica di un paese è quella che affonda le radici nel passato e nella storia. Ricette realizzate con i prodotti del territorio, prodotti del mare e della terra che gli abitanti hanno saputo interpretare con estro e creatività, tramandando gli usi e le abitudini locali da padre in figlio, da generazione in generazione. Tanto da poter affermare che la cucina può raccontarci la storia di un luogo, come per esempio quello calabrese che custodisce uno strettissimo rapporto con la natura e le sue forze. Tra le pagine de "La cucina calabrese", la redazione ha ideato una rubrica dove propone ai lettori alcune pietanze calabresi selezionate tra le tante proposte gastronomiche che arrivano in redazione tutte realizzate con un estro e sapore tipicamente calabrese. Ricette alla portata di tutti, per provare a sentirsi, anche tra le mura domestiche, qualificati cuochi. Quindi, da non perdere i preziosi consigli riportati all'interno di questa rubrica, per un viaggio tra i sapori sorprendenti di questa regione.