I CONSIGLI DELLO CHEF

Per uno sviluppo del settore c'è bisogno di tante figure professionali e non, tra questi politici onesti, imprenditori coraggiosi, donne e uomini di cultura, artisti e di chiunque possa trasmettere attraverso gli organi di stampa buone notizie sulla Calabria e in questo caso sulla gastronomia calabrese. Fra le varie figure elencate si distinguono sicuramente gli operatori dell'enogastronomia artefici e testimoni di un grande patrimonio capace di portare in alto l'immagine e l'economia di questa terra. Fra tutti, di rilevanza è sicuramente la figura degli chef, che sono i veri operatori culturali del settore, capaci di costruire e creare vere e proprie opere d'arte dedicate al palato. La rivista dedica a loro questo spazio, attraverso il quale possono trasmettere ai nostri lettori importanti consigli sul come fare o su come gustare un'ottima cucina tutta made in Calabria.